Eibachbraui
Über uns
Wir brauen für unsere Mitglieder verschiedenste Rezepte, damit es am Stammtisch immer wieder etwas Feines zum Geniessen gibt.
Brauerei
Die Eibachbraui ist eine Brauerei, bei der das Vereinsleben an erster Stelle steht. Für unsere Mitglieder brauen wir verschiedenste Rezepte, damit es bei unserem Stammtisch immer wieder etwas Feines zum Geniessen gibt.
Dabei geht es nicht darum, möglichst viel Bier nach aussen zu bringen. Im Mittelpunkt stehen gemeinsame Abende, neue Geschmäcker, bewährte Sude und die Freude daran, das Bier dort zu teilen, wo es hingehört: am Tisch mit den Vereinsmitgliedern.
Verein und Ort
Unsere Brauerei ist aus dem Vereinsleben heraus gewachsen. Gebraut wird für die Mitglieder, für gemeinsame Runden und für die Freude daran, immer wieder etwas Neues zu probieren.
Im Bräustübli wird ausgeschenkt, verglichen, diskutiert und angestossen. Hier zeigt sich, ob ein Rezept wirklich funktioniert und ob es wieder gebraut werden soll.
Wenn das Wetter passt, rückt der Stammtisch nach draussen. Dann gehört das Bier in den Garten, an den Tisch und zu den Gesprächen am Eibach.
Wie alles begann
Geri kommt aus Salzburg und lebt der Liebe wegen in Gelterkinden im schönen Oberbaselbiet. Obwohl ihn der Einstieg in die Berufswelt einst zur Stieglbrauerei in Salzburg führte, kam er erst Jahrzehnte später selbst zum Brauen.
Am 24. Dezember 2019 sah er zufällig einige YouTube-Beiträge von Hobbybrauern und war sofort begeistert. Kurz darauf wurden Informationen gesammelt, Bücher gelesen und eine Grainfather G30, ein Conical Fermenter und ein Glykolchiller bestellt.
Am 4. Januar 2020 wurde der erste Sud gebraut: ein Weissbier mit Zutaten eines Braukits von Brau & Rauch. Nach den ersten Verkostungen im Freundeskreis war klar, dass aus dem neuen Hobby mehr entstehen kann.
Vereinsgründung
Weil im Haus Platz frei wurde, konnte für die Brauerei ein eigener Raum entstehen. Bald kamen die ersten Verkostungen am Stammtisch dazu, und die Idee eines Brauvereins wurde immer konkreter.
Die ersten Sude brachten bereits sehr zufriedenstellende Ergebnisse hervor. Im Freundeskreis stiess das neue Hobby auf viel Anklang, und beim Brauen wurde freudig und interessiert mitgeholfen.
30. April 2020
Nach den ersten Verkostungen verfestigte sich die Idee, einen Brauverein zu gründen. Die Statuten wurden vorbereitet, und am 30. April 2020 wurde der Verein Eibachbraui von Ernst, Patrick, Peter und Gerhard gegründet.
Seitdem steht die Eibachbraui für das, was sie bis heute prägt: gemeinsam brauen, gemeinsam probieren und am Stammtisch immer wieder etwas Feines geniessen.
Besuch
Adresse
4460 Gelterkinden
Vereinsfragen bitte an info@eibachbraui.ch.
Stammtisch
Für Vereinsmitglieder
Die Stammtischtermine werden den Vereinsmitgliedern zeitgerecht über die WhatsAppgruppe mitgeteilt.