Biere

Bewährte Biere und neue Ideen gehören bei uns zusammen.

Gebraut werden verschiedenste ober- und untergärige Bierstile, abhängig von Lust und Laune, Jahreszeit oder Interesse.

Was wir brauen, soll nicht stehenbleiben. Neben bewährten Bieren gehört es für uns selbstverständlich dazu, immer wieder neue Sorten und neue Ansätze auszuprobieren. So bleibt die Eibachbraui in Bewegung und die Freude an der Biervielfalt lebendig.

Ziel ist es, verschiedenste Biersorten auszuprobieren, Lieblingsrezepte zu finden und zu verbessern, aber vor allem, wertvolle Rohstoffe zu einem Genuss- und Nahrungsmittel zu veredeln.

Rohstoffe und Anlage

Gebraut wird mit Neugier, Handwerk und verlässlicher Technik.

Zum Einsatz kommen unter anderem Grainfather-Anlagen, Conical Fermenter, Glycol Chiller, Malzmühle, Hydrometer, Flaschen- und Fassausrüstung. Hopfen, Malz und Hefe werden bei Brau & Rauch in Densbüren bezogen.

Bereits gebraut

Diese Biersorten wurden schon erfolgreich gebraut und verkostet.

Hefeweizen hell Hefeweizen dunkel Weizenbock Pils Kölsch Pale Ale Zwickl NEIPA Dunkles Lager Brown Ale Altbier Helles Kellerbier Himbeerweizen Holunderweizen IPA Witbier Whiskeybier Irish Pale Ale Red Ale Festbier Amber Lager Maibock Weihnachtsbock Birkenweizen

Besonderes Kapitel

Lobster Lager bekommt eine eigene Geschichte.

Lobster Lager ist mehr als ein einzelner Bierstil. Die ausführliche Geschichte zum Vater-Sohn-Projekt, OpenClaw und der internationalen Aufmerksamkeit steht auf der eigenen Lobster-Lager-Seite.

Zur Lobster-Lager-Seite