Mein Name ist Geri, ich komme aus Salzburg und lebe jetzt der Liebe wegen in Gelterkinden im schönen Oberbaselbiet.
Obwohl mich der Einstieg in die Berufswelt zur Stieglbrauerei in Salzburg gebracht hat kam ich nun erst einige Jahrzehnte später zum Brauen.
Am 24.12.2019 hatte ich mir zufällig bei YouTube einige Beiträge von Hobbybrauern angesehen und war sofort begeistert. Daraufhin wurden weiteren Infos im Netz gesammelt und kurz danach eine Grainfather Anlage G30, Conical Fermenter und Glykolchiller bestellt und die Zeit bis zur Lieferung mit weiterer Informationsgewinnung im Internet und Büchern genützt.
Am 4.1.2020 war es dann soweit, es wurde der erste Sud gebraut. Als Weißbierliebhaber wurden dafür die Zutaten eines Braukits bei Brau&Rauch verwendet. Der Brautag verlief ohne größere Probleme und nach einigen Tagen der Reifung wurde das Bier im Freundeskreis verkostet und schmeckte obwohl noch innerhalb der Reifezeit schon hervorragend.
Zufälligerweise wurde in unserem Haus Platz frei und deshalb steht mir für die Brauerei ein eigener Raum zur Verfügung.
In weiterer Folge wird noch ein kleines Bräustüberl dazukommen, die ersten Verkostungen am Stammtisch wurden schon durchgeführt und an eine Vereinsgründung ist auch schon gedacht.
Verein Eibachbraui
Die ersten Sude brachten schon sehr zufriedenstellende Ergebnisse hervor und dadurch fand mein neues Hobby auch gleich im Freundeskreis viel Anklang und ich wurde freudig und interessiert beim Brauen unterstützt. Bei den Verkostungen des Selbstgebrauten verfestigte sich die Idee einen Brauverein zu gründen immer mehr. Es wurde angefangen die Statuten zu erstellen und am 30.04.2020 war es dann soweit, der Verein Eibachbraui wurde von Ernst, Patrick, Peter und Gerhard gegründet.
Die Statuten sind nachstehend angeführt.
Das Brauen findet im Erdgeschoss der Rössligasse 17 statt. Die in den Statuten angeführten Vereinsanlässe finden in Form eines Stammtisches, vorläufig nur an den geraden Kalenderwochen, jeweils am Donnerstag von 17 bis 21 Uhr, ebenfalls in der Rössligasse 17 im Bräustübli statt.
Der Mitgliedsbeitrag für ein Stammtischmitglied beträgt derzeit 25 Franken im Jahr.
Ansuchen um Mitgliedschaft sind an den Vereinsvorstand zu richten.